Cupcakes au miel et à la cannelle

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Cupcakes au miel et à la cannelle

  • Portions
    12
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    20 minutes
  • Ingrédients
  • Farine
    180 ml (3/4 de tasse)
  • Cannelle
    2,5 ml (1/2 c. à thé)
  • Sucre à glacer
    250 ml (1 tasse)
  • Beurre
    125 ml (1/2 tasse), ramolli
  • Miel
    30 ml (2 c. à soupe)

Facultatif:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé), en poudre de gingembre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle, le sucre à glacer et, si désiré, le gingembre.
  3. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le miel et les oeufs. Incorporer graduellement les ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  4. Répartir la préparation dans 12 alvéoles d’un moule à muffins tapissées de moules en papier.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.