Crumble courgettes et tomates

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Recette Crumble aux courgettes, poivrons et tomates

Ingrédients :

  • 2 grosses courgettes
  • 2 grosses tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Thym
  • Farine
  • Beurre
  • Parmesan

Les étapes :

1. Dans un premier temps, pelez et émincez l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

2. Ajoutez les courgettes préalablement épluchées et coupées en fines rondelles. Parfumez le tout de thym et laissez cuire à feu moyen.

3. Coupez les tomates en rondelles également puis intégrez-les au reste lorsque les courgettes ont bien réduit. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre mou avec le bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux puis versez le parmesan.

5. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de légumes puis déposez la pâte à crumble par- dessus. Enfournez 20 à 25 minutes à 190 °C.

Dégustez votre crumble courgettes et tomates sans plus attendre !