croques tomates mozzarella

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croques tomates mozzarella

  • 8 tranches de pain de mie (2 boules de mozzarella)
  • – 2 tomates (16 feuilles de basilic, 1 gousse d’aïl)
  • – 8 cuillères à café d’huile d’olive (sel, poivre)
  1. Préchauffez le four à 200°C (th 7).
  2. Posez 4 tranches de pain de mie sur un « moule à pizza croustillante » ou sur une grille. Frottez les sur une face avec la gousse d’aïl. Etalez dessus une cuillère à café d’huile d’olive. Emincez finement en rondelles les tomates et la mozzarella. Posez sur une tartine de pain les tranches de mozzarella (1/2 boule) et tomate (1/2 tomate) en alternance. Faites de même pour les 3 autres tartines. Répartissez 4 feuilles de basilic par tartine. Salez et poivrez. Frottez à l’aïl les 4 tranches de pain restantes, tartinez les à l’huile d’olive, et posez les sur les tartines en appuyant un peu pour que cela tienne.
  3. Enfournez pour 10 minutes, servez bien chaud.