Croissants apéritifs au chèvre et miel

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Croissants apéritifs au chèvre et miel

  • une pâte feuilletée ronde
  • 150 g de chèvre frais
  • du miel
  • 1 jaune d’œuf
  • herbes de Provence
  1. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante, ou 180°C en traditionnelle.
  2. Dérouler la pâte, étaler le chèvre frais puis découper en 16 triangles égaux.
  3. Sur chaque triangle de pâte ajouter un peu de miel puis rouler les triangles sur eux même en partant de la partie la plus large.
  4. Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner du jaune d’œuf dilué dans un peau d’eau à l’aide d”un pinceau, parsemer enfin d’herbes de Provence.
  5. Enfourner environ 20 minutes, les croissants doivent être dorés.
  6. Déguster tiède ou froid à l’apéro.