CRÊPES DE COURGETTES ET DE CAROTTES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

CRÊPES DE COURGETTES ET DE CAROTTES

  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 2 c. à s. de farine
  • 2 c. à s. de parmesan
  • 1 gousse d’ail
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive
  1. Laver et sécher les carottes et les courgettes.
  2. Éplucher les carottes puis râper avec les courgettes avec une râpe à gros trous.
  3. Dans un bol, battre les œufs, ajouter la farine et le parmesan râpé, puis saler et poivrer. Mélanger vigoureusement au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
  4. Ajouter enfin les carottes, les courgettes et 1 gousse d’ail finement hachée. Bien mélanger.
  5. Dans une poêle, verser 1 à 2 c. à s. d’huile d’olive et faire chauffer.
  6. Verser la pâte avec une cuillère pour créer les crêpes et espacer entre elles.
  7. Faire frire durant environ 3 à 4 min.
  8. Retourner pour les faire frire de l’autre côté durant environ 1 à 2 min jusqu’à ce qu’elles soient dorés.
  9. Servir chaudes.