CRÊPES AUX COURGETTES ET AU FROMAGE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

CRÊPES AUX COURGETTES ET AU FROMAGE

  • 2 à 3 courgettes de taille moyenne
  • 2 œufs
  • 3 à 4 c. à s. de farine
  • 100 g de fromage râpé
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • huile de friture
  1. Laver les courgettes, couper en julienne avec une râpe à gros trous.
  2. Mettre dans une passoire et laisser durant 30 min pour retirer l’eau de végétation.
  3. Une fois le temps écoulé, presser avec les mains et mettre dans un bol.
  4. Ajouter les œufs, la farine, le fromage, le sel, le bicarbonate de soude et mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Si la pâte est trop molle, ajouter un peu plus de farine ou si elle est trop ferme un autre œuf.
  6. Placer une casserole avec de l’huile sur le feu.
  7. Lorsque l’huile est chaude, ajouter des cuillerées de préparation et faire revenir les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  8. À l’aide d’une écumoire, sortir de l’huile et placer sur du papier absorbant.
  9. Servir tièdes ou froides.