Crèmes au yaourt

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  • Pour 4 pots de yaourt ou ramequins :
  • 250 gr de yaourt grec*
  • 120 gr de lait concentré sucré
  • 80 ml de crème entière liquide
  • Une gousse de vanille ou 1 c à c d’extrait de vanille (ou autre parfum)

*Il s’agit du yaourt grec non égoutté que l’on trouve facilement en supermarché ou magasin bio. J’ai utilisé du yaourt grec au lait de brebis que j’aime bien. On sent bien son goût à la dégustation.

Préchauffer le four à 150° C avec un plat rempli d’eau, pour une cuisson des crèmes au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger soigneusement tous les ingrédients puis les répartir dans les pots de yaourt, ou les ramequins.

Enfourner et cuire au bain-marie une quinzaine de minutes. Les crèmes doivent être juste figées.

Laisser refroidir puis entreposer au moins 3 ou 4 heures au réfrigérateur.

Servir bien frais avec des fruits, par exemple.