CRÈME D’AUBERGINES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

CRÈME D’AUBERGINES

  • 3 aubergines
  • 3 c. à s. de parmesan râpé
  • 3 gousses d’ail
  • huile (basilic, sel, poivre)
  1. Laver, nettoyer et couper les aubergines en deux.
  2. Mettre sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé et piquer la pulpe à la fourchette.
  3. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C.
  4. Enfourner durant 30 min.
  5. Sortir et enlever la pulpe avec une cuillère.
  6. Dans un bol, mixer la pulpe avec le parmesan, l’ail écrasé, un peu d’huile d’olive, du basilic, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une crème.
  7. Servir et utiliser.