COURGETTES POCHÉES AU FOUR

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

COURGETTES POCHÉES AU FOUR

  • 500 g de courgettes
  • 2 gousses d’ ail
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • 1 bouquet de menthe (ou persil)
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • sel fin
  1. Laver les courgettes puis couper en fines tranches.
  2. Déposer dans un plat muni de papier absorbant et ajouter un peu de sel fin.
  3. Laisser ainsi 15 min pour que les courgettes rendent leur eau.
  4. Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
  5. Munir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé humide. Ajouter un filet d’huile.
  6. Placer les tranches de courgettes sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter 1 c. à s. d’huile.
  7. Enfourner durant environ 20 min.
  8. Dans un grand bol, ajouter l’ail finement haché, l’huile, le vinaigre, un peu plus de sel et de poivre et la menthe ou le persil finement haché.
  9. Mélanger les courgettes avec la sauce.
  10. Laisser reposer au moins 1 h.