Courgettes farcies au chèvre

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
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ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Courgettes farcies au chèvre

  • Six courgettes assez minces
  • Une boite de fromage de chèvre frais
  • Piment d’espelette
  • 18 to mates cerises
  1. Laver soigneusement les courgettes. Les couper en trois tronçons de même taille. Creuser à l’aide d’une cuillère à café chaque tronçon en faisant attention à ne pas percer le fond.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un petit bol, mélanger le chèvre au piment d’espelette et rectifier l’assaisonnement. Farcir les tronçons de courgette de cette préparation. Les disposer sur une plaque de cuisson, et déposer sur chacun une tomate cerise. Enfourner pour une quinzaine de minutes (vérifier la cuisson au couteau : La lame doit s’enfoncer facilement, mais les courgettes doivent bien se tenir, car trop de cuisson risquerait de les affaisser)