COURGETTES À LA GRECQUE

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

COURGETTES À LA GRECQUE

  • 6 grosses courgettes
  • 50 g de raisins secs
  • 3 citrons (jus et pulpe)
  • 3 oignons
  • 60 g de concentré de tomates
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 c. à s. de thym
  • 1 c. à. s. de poivre
  • 1 c. à s. de coriandre moulue
  • 3 clous de girofle
  • 1 gousse d’ail
  • sel
  1. Dans une casserole, verser le jus et la pulpe de citron.
  2. Ajouter le concentré de tomates, 125 ml d’eau, le laurier, le thym, les graines de poivre, les clous de girofle, l’ail et la coriandre.
  3. Saler et faire cuire durant 15 à 20 min à feu moyen, en remuant de temps en temps.
  4. Couper les courgettes en rondelles, émincer finement les oignons.
  5. Faire revenir les oignons dans un faitout avec une goutte d’huile d’olive ou d’eau, ajouter les courgettes, les raisins secs et poivrer. Faire cuire environ 10 min.
  6. Verser la sauce tomates sur les courgettes et poursuivre la cuisson durant 5 à 10 min.
  7. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.