Courge butternut rôtie au four

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Ingrédients

NB DE PERSONNES :

2

  • 1 courge butternut
  • Épices ou aromates selon votre goût (thym, ail, Ras el’hanout…)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

  • Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

  • Laver soigneusement la courge en la brossant bien.

  • Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Videz-la à l’aide d’une cuillère. 

  • Striez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau.

  • Avec un pinceau, badigeonnez la chair d’huile d’olive. Salez, poivrez. Aromatisez à votre convenance : thym, ail, romarin…ou pour des saveurs au goût de voyage Ras el’hanout, curry…

  • Déposez les demi-courges dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  • Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. Elle doit s’enfoncer sans difficulté et la chair de la courge doit être tendre. Rallongez le temps de cuisson si besoin. 

  • Dégustez encore chaude à la cuillère !



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