Comme un air de taboulé

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Comme un air de taboulé

  • 1 Courgette
  • 1 càs d’ Huile d’olive
  • 1 gousse d’ Ail
  • 1 bol de Semoule de blé
  • 1 Citron
  • 1 Oeuf
  • 30 gr de Chorizo
  • 100 gr de Tomate cerises
  • feuilles de Menthe fraîche
  • Olives noires
  1. Mettre l’oeuf à cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10min.
  2. Pendant ce temps, laver et couper à la mandoline en fines tranches la courgette.
  3. Faire chauffer à feu vif 1 càs d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir quelques minutes les fines rondelles de courgette avec l’ail préalablement haché. Réserver.
  4. Dans un récipient, mettre 1 bol de semoule. Ajouter le même bol d’eau bouillante, une pincée de sel et le jus d’1/2 citron. Mélanger rapidement avec une fourchette. Couvrir d’une assiette et laisser 6min.
  5. Laver les tomates cerises et couper en 4.
  6. Dénoyauter les olives noires et les couper en 4.
  7. Découper le chorizo en petits dés.
  8. Égrener la semoule cuite à l’aide d’une fourchette.
  9. Ajouter les tomates cerises coupées, les rondelles de courgettes, les olives noires, les dés de chorizo et l’oeuf dur préalablement coupé en petits bâtonnets.
  10. Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus du 1/2 citron restant.
  11. Ajouter la menthe fraîche finement ciselée et mélanger, puis réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.