Clafoutis tomates et mozzarella

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Clafoutis tomates et mozzarella

  • 400 grammes tomates cerise
  • 120 grammes mozzarella
  • 3 oeufs
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • 150 millilitres lait
  • 150 millilitres crème liquide
  • 80 grammes farine
  • 1 c. à soupe graines de sésame
  • sel
  • poivre
  1. 1.
  2. Préchauffez le four à 180°
  3. 2.
  4. Lavez les tomates, séchez – les et réservez.
  5. 3.
  6. Lavez et séchez thym et romarin, effeuillez-les et réservez.
  7. 4.
  8. Égouttez la mozzarella, réservez.
  9. 5.
  10. Dans un saladier mélangez œufs, farine, crème et lait. Ajoutez sel, poivre, et les herbes (thym et romarin).
  11. 6.
  12. Versez dans un grand moule beurré ou des moules individuels.
  13. 7.
  14. Ajoutez les tomates et la mozzarella coupée en morceaux, puis les graines de sésame
  15. Comment peler et épépiner des tomates facilement ?
  16. 8.
  17. Enfournez pour environ 25/30 minutes (en fonction de votre four et de la taille des moules)
  18. 9.
  19. Dégustez chaud ou tiède