CLAFOUTIS SALÉ AUX LÉGUMES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

CLAFOUTIS SALÉ AUX LÉGUMES

  • 170 g de petits pois
  • 170 g de courgettes
  • 100 g de fèves
  • 1/2 oignon blanc
  • 3 c. à s. d’huile
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 200 ml de lait
  • 40 g de farine
  • 60 g de parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • ciboulette
  • origan
  1. Faire blanchir les fèves durant quelques minutes et enlever la peau.
  2. Faire revenir l’oignon coupé dans 3 c. à s. d’huile et 1 c. à s. d’eau.
  3. Ajouter les petits pois verts aux oignons. Saler légèrement et commencer à cuire.
  4. Laver, peler les courgettes et couper en rondelles.
  5. Ajouter les courgettes aux petits pois. Ajouter une pincée de sel et poursuivre la cuisson.
  6. Ajouter enfin les fèves pelées et faites cuire encore quelques minutes.
  7. Dans un bol, mélanger la crème et le lait.
  8. Ajouter également les œufs et bien mélanger le tout.
  9. Ajouter le parmesan râpé, une pincée de sel et de poivre.
  10. Une fois les légumes cuits, assaisonner de ciboulette et d’origan.
  11. Ajouter petit à petit la farine tamisée au mélange liquide tout en remuant.
  12. Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser délicatement le mélange d’oeufs et de légumes, en s’assurant que la répartition du mélange est homogène.
  13. Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  14. Enfourner durant environ 35 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée sur les bords.
  15. Sortir du four.