Clafoutis de chou romanesco au chorizo

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

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De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Clafoutis de chou romanesco au chorizo

  • 1 Chou romanesco
  • 80 g de Chorizo coupé en fines lanières
  • 4 Oeuf
  • 300 ml de Lait
  • 2 c. à soupe de Fécule de maïs
  • 100 g de Fromage (moitié comté, moitié fromage de chèvre pour moi)
  • Sel (poivre)
  1. Retirer les feuilles du chou et détailler les bouquets à l’aide d’un couteau. Faire tremper dans de l’eau légèrement vinaigrée.
  2. Cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15min, puis répartir dans un (ou deux pour moi) plat à gratin.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Tailler le chorizo en fines lamelles et l’ajouter au chou.
  5. Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, le lait et la fécule. Saler et poivrer à sa convenance. Puis verser la préparation dans le plat.
  6. Ajouter le fromage de son choix (comté râpé pour mon premier plat, et fromage de chèvre dans mon deuxième). Puis enfourner à 200°c et cuire 25 min.