Citronnade aux deux citrons à la menthe pour régime citron

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INGRÉDIENTS

  • 2 L d’eau minérale
  • 9 citrons jaunes non traités
  • 3 citrons verts non traités
  • 6 poignées de feuilles de menthe fraîche
  • 100 g d’édulcorant en poudre

PRÉPARATION

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  1. Coupez en deux 3 citrons jaunes et 3 citrons verts et pressez-les afin de récupérer leur jus.
  2. Versez l’eau, le jus des citrons et l’édulcorant en poudre dans une grande casserole.
  3. Placez la casserole sur feu moyen et portez l’eau citronnée à ébullition pendant 10 minutes.
  4. A l’ébullition, retirez la casserole du feu et laissez tiédir l’eau citronnée.
  5. Rincez et coupez en deux 6 citrons jaunes. Retirez ensuite les pépins et coupez-les en quartiers.
  6. Nettoyez et épongez les feuilles de menthe.
  7. Quand l’eau citronnée est tiède, versez-la dans une grande carafe d’eau et ajoutez-y les quartiers de citrons jaunes et 4 poignées de feuilles de menthe nettoyées.
  8. Placez la carafe au frais et laissez macérer pendant 48 heures minimum.
  9. Au bout de ce temps, versez la citronnade dans une grande casserole sur feu moyen.
  10. Portez à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes.
  11. Hors du feu, ajoutez les poignées de feuilles de menthe dans la citronnade et remuez bien.
  12. Reversez la citronnade dans la carafe d’eau et conservez-la au frais jusqu’à la dégustation.
  13. Dégustez bien frais.