Citronnade

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Citronnade

  • Pour 1l de citronnade :
  • 4 citrons bio
  • 50 g de sucre
  • 80 cl d’eau
  1. Rincer un citron puis le couper-le en tranches.
  2. Réserver la moitié des tranches et recouper l’autre moitié des tranches en 4.
  3. Déposer les quarts de tranches dans un grand pichet, ajouter le sucre et recouvrir le tout de 20 cl d’eau bouillante. Laisser infuser 1h.
  4. Au bout d’une heure minimum, presser les 3 citrons restants et ajouter le jus ainsi que 60 cl d’eau dans la préparation citron/sucre/eau. Mélanger.
  5. Filtrer le mélange et verser dans une carafe avec couvercle (à défaut, recouvrir une carafe de film alimentaire).
  6. Ajouter les rondelles de citrons mises de côté en début de préparation.
  7. Réserver au fais au moins 1h.
  8. La citronnade se conserve 48h au frais.