chocolat chaud au pain d’épices

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chocolat chaud au pain d’épices

  • 2 grand verres
  • 1 tasse et demi de lait
  • 1 tasse et demi de crème liquide
  • 20 gr de cacao
  • 1 c-a-soupe de mélasse
  • ½ c-a-c de gingembre
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • ¼ c-a-c de noix de muscade
  • 70 gr de chocolat au lait
  1. Dans une casserole, verser le lait et le cacao.
  2. Ajouter la mélasse ainsi que les épices.
  3. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le cacao se dissout et que le lait soit assez chaud (mais pas à ébullition).
  4. Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux et remuer afin de le faire fondre entièrement.
  5. On doit obtenir une consistance onctueuse et lisse.
  6. Verser dans de grand verres et servir aussitôt garnis de guimauves si désiré.