Chocolat chaud à l’espagnole

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INGRÉDIENTS

  • 250 ml de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 5 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d’édulcorant en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

PRÉPARATION

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  1. Dans un bol, délayez la maïzena avec un peu de lait froid, puis ajoutez la totalité du lait.
  2. Faites fondre le chocolat en morceaux sur feu doux avec deux cuillères à soupe d’eau, sans cesser de remuer.
  3. Ajoutez dans la casserole le cacao en poudre, le mélange lait-maïzena, la cannelle et l’édulcorant, puis portez à ébullition.
  4. Versez le chocolat crémeux dans les tasses… et dégustez la vôtre sans vous presser !