Chili au piment

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Chili au piment

  • – 500g de viande hachée
  • – 400g de haricots rouges en boite
  • – 2 gros oignons
  • – 1 gousse d’ail
  • – 70 g de concentré de tomates
  • – 2 cuillère a café de piment doux ou fort
  • – 3 brins de persil
  • – 20g de beurre
  • – sel et poivre
  1. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Hachez le persil. Dans une cocotte faites fondre le beurre et faites revenir les oignons et l’ail quelques minutes. Ajoutez la viande hachée, le concentré de tomate, le piment (fort ou doux selon votre goût) et le sel, mélangez et faites cuire le tout 20 minutes. Ajoutez enfin les haricots rouges et laissez cuire encore 5 bonnes minutes. Saupoudrez de persil avant de servir bien chaud.