Cheesecake saumon fumé avocat

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Cheesecake saumon fumé avocat

  • Un avocat
  • Un citron
  • 80 g de saumon fumé
  • 200 g de ricotta ou Philadelphia (ou autre..)
  • Une feuille de gélatine
  • 50 g de biscuits apéritifs
  • 30 g de beurre
  • Piment
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mixer les biscuits apéritifs avec le beurre fondu. Les répartir dans des cercles en inox de petite taille posés sur une plaque de cuisson (avec une feuille de papier sulfurisé). Bien presser le biscuit pour qu’il soit compact. Enfourner pour quelques minutes en surveillant bien. 6 minutes devraient suffire. Laisser refroidir.
  3. Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide. Puis, la mettre dans le jus d’un demi citron. Chauffer celui-ci. Ecraser l’avocat à la fourchette. Ajouter le fromage frais, le piment, du sel, le jus de citron (celui qui contient la gélatine et l’autre). Mettre aussi le saumon fumé coupé en morceaux (en garder une tranche pour la déco).
  4. Transférer les cercles contenant le biscuit sur des petites assiettes. Ajouter par dessus la préparation à l’avocat. Réserver 6h au réfrigérateur.
  5. Au moment de servir, passer la lame d’un couteau tout autour de chaque cheesecake et soulever doucement le cercle. Mettre des lanières de saumon fumé par dessus.