Cheese naan au Thermomix

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Cheese naan au Thermomix

  • 2 oeufs
  • 20 g de levure fraîche
  • 1 yaourt nature
  • 40 g beurre
  • 30 g huile
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 450 g de farine
  • 120 ml lait
  • 8 Vache qui rit
  1. Dans le bol du Thermomix, mettez le lait, l’huile et la levure puis programmez 2 min à 37°C en vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine, les œufs, le yaourt et le sel puis programmez 5 min fonction épi. Au bout d’1 min, ajoutez par l’orifice du couvercle le beurre fondu. Laissez la pâte 20 min dans le bol du robot à l’arrêt.
  3. Transvasez la pate sur votre plan de travail fariné puis partagez-la en 8 portions égales.
  4. Etalez chaque portion en formant un rond, déposez une Vache qui rit sur une moitié puis refermez avec l’autre moitié pour recouvrir le fromage.
  5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, appuyez délicatement sur la vache qui rit pour étaler la pâte.
  6. Dans une poêle chaude et sans huile placez les naans et faites-les dorer de chaque cotés.
  7. Vous pouvez couper vos naans en 8 et les servir à l’apéritif ou accompagner d’une salade verte en entrée ou encore comme pain à table lors du repas.