Catégorie : LES PLATS

Découvrez nos recettes de plats pour tous les repas, du déjeuner au dîner, en sauce ou d’été, toutes les recettes faciles de plats pour trouver des idées.

Wok de bœuf aux brocolisWok de bœuf aux brocolis

Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de faux-filet de bœuf 3 têtes de brocolis 4 gousses d’ail 1 c. à soupe d’huile neutre 1 c. à café de sésame doré 1/2 c. à café d’huile de sésame 15 cl de bouillon de boeuf 2 c. à soupe de sauce yakitori (ou sauce soja sucrée) Les […]

Crumble courgettes et tomatesCrumble courgettes et tomates

Ingrédients : 2 grosses courgettes 2 grosses tomates 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive Thym Farine Beurre Parmesan Les étapes : 1. Dans un premier temps, pelez et émincez l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. 2. Ajoutez les courgettes préalablement épluchées et coupées en […]

Pâtes au pesto d’artichautPâtes au pesto d’artichaut

Ingrédients : Pour 2 personnes Pesto 125 g de fonds d’artichaut cuits au naturel 80 g de pignons de pin torréfiés 80 g de parmesan 150 g d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel & poivre Autre 150 g de pâtes crues 1 artichaut Les étapes : Pesto 1. Dans un premier temps, torréfiez vos pignons […]

Velouté d’épinard au chèvre fraisVelouté d’épinard au chèvre frais

Ingrédients : Pour 4 personnes   100 g de bûchette de chèvre frais 130 g de pousses d’épinards 1 oignon 2 petites pommes de terre 1 c. à soupe d’huile d’olive 800 ml d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1 pincée de poivre Quelques feuilles de menthe (facultatif) Les étapes : 1. Lavez et épluchez les pommes de terre […]

Soupe printanière à l’oseilleSoupe printanière à l’oseille

Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g d’oseille environ 1 bouquet de cerfeuil 8 pommes de terre Graisse d’oie Sel & poivre Les étapes : 1. Commencez par équeuter les feuilles d’oseille puis lavez-les et séchez-les dans un torchon propre. Hachez ensuite grossièrement les feuilles, puis faites de même pour le cerfeuil. 2. Épluchez les […]

Boeuf bourguignon au robot cuiseurBoeuf bourguignon au robot cuiseur

Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes 1 kg de viande de bœuf charolaise 2 carottes 1 poignée de haricots verts 4 oignons 3 gousses d’ail 10 cl d’huile ou deux portions de 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine (facultatives) 75 cl de vin de Bourgogne 1 bouquet garni 100 g de lard paysan 250 g de champignons […]

Bolognaise de lentillesBolognaise de lentilles

Ingrédients : Pour 4 personnes 350 g de spaghettis 200 g de lentilles vertes crues 1 oignon 1 carotte 1 petite branche de céleri 600 g de tomates concassées en boite 1 bouquet garni Huile d’olive 20 g de fromage frais ou parmesan (facultatif) Sel et poivre Étapes : 1 . Dans un premier temps, […]

Soupe de pois cassés (Bissara)Soupe de pois cassés (Bissara)

Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de pois cassés 3 gousses d’ail 1 oignon jaune 100 cl d’eau 1 bouquet garni Noix de muscade Cumin 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Étapes : 1. Déposez les pois dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire le temps indiqué […]