Carrés aux courgettes et fromage

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Carrés aux courgettes et fromage

  • 3 courgettes
  • 125 g de farine
  • 1 oignon
  • 3 tranches de bacon
  • 20 g de beurre
  • 75 g de fromage râpé
  • 6 œufs
  • sel
  • poivre
  1. D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à gratin.
  2. Ensuite râpez les courgettes et faites-les égoutter dans une passoire pour dégager le liquide, émincez l’oignon et coupez bacon en cubes.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen, puis ajoutez l’oignon et le bacon et faites-les remuer pendant 4 à 5 minutes.
  4. Mettez les dans un bol puis réservez de côté.
  5. Battez légèrement les œufs dans un saladier puis ajoutez en dessus les courgettes, fromage, farine et mélangez le tout avec la spatule.
  6. Ensuite ajoutez en dessus le mélange d’oignon et bacon avec une pincée de sel et poivre, mélangez avec la spatule.
  7. Versez votre préparation dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes…laissez refroidir et coupez en carrés.
  8. Enfin voila vos carrés aux courgettes et fromage, servez avec une salade et bon appétit à tous.