CAROTTES À L’ORIENTALE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

CAROTTES À L’ORIENTALE

  • 600 g de carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g de cassonade
  • 2 g de curry
  • 8 abricots déshydratés
  • 1 pamplemousse rouge
  • 1 sachet de safran
  • 30 g d’amandes effilées
  • huile d’olive
  1. Faire tremper les abricots dans un peu d’eau.
  2. Presser le pamplemousse rouge et mettre le jus de côté.
  3. Éplucher les carottes et couper en lanières, puis mettre dans une casserole avec 3 c. à s. d’huile et une gousse d’ail.
  4. Ajouter la cassonade, le curry, les abricots pressés et hachés et le jus de pamplemousse.
  5. Ajouter le sel et cuire à couvert durant environ 20 min.
  6. Ajouter le sachet de safran dissous dans un peu d’eau tiède.
  7. Sortir du feu, laisser refroidir et assaisonner avec l’huile d’olive et les amandes effilées.