CAKES AU THON ET AUX OLIVES

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CAKES AU THON ET AUX OLIVES

  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de thon naturel
  • 100 g d’emmental râpé
  • 100 g d’olives vertes dénoyautée
  • Poivre
  1. Préchauffer le four à 200°c.
  2. Dans un saladier mélanger la farine tamisée et les oeufs entiers puis ajouter le lait froid et l’huile.
  3. Ajouter la levure chimique et mélanger au fouet, incorporer le thon égoutter et émietté, le fromage râpé, les rondelles d’olive puis bien mélanger à l’aide d’une spatule et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Graisser et fariner un moule à cake, verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 40 minutes.
  5. Au terme de la cuisson, démouler et laisser refroidir avant de le découper.