Cake salé au potimarron

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Cake salé au potimarron

  • 400
  • g
  • potimarron
  • 60
  • g
  • farine de riz
  • 40
  • g
  • fécule de mais
  • maizena
  • 10
  • cl
  • lait
  • animal ou végétal
  • 3
  • oeufs
  • 2
  • càs
  • huile végétale
  • 200
  • g
  • dés de jambon
  • 1
  • oignon
  • poivre et noix de muscade
  • 1
  • poignée
  • noisettes
  1. Faire cuire le potimarron, le réduire en purée.
  2. Émincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes à la poêle dans une cuillère d’huile d’olive
  3. Dans un saladier mélanger les œufs et l’huile, ajouter les farines et le lait petit à petit.
  4. Ajouter la purée de potimarron, les dés de jambon, l’oignon et les noisettes concassées.
  5. Poivrer et ajouter de la noix de muscade.
  6. Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180 degrés pendant 45 minutes (vérifier la cuisson).