CAKE PIZZA : la recette facile

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CAKE PIZZA : la recette facile

  • 300 g de farine
  • 2 œufs
  • 60 ml d’huile
  • 60 ml de lait
  • 60 ml de purée de tomates (passata)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de scamorza fumée ou fromage de raclette fumé
  • 10 olives noires et dénoyautées
  • basilic
  1. Dans un grand bol, mettre les œufs avec le lait, l’huile, le sel, le basilic et la purée de tomates. Remuer au fouet.
  2. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble et ajouter aux ingrédients liquides. Bien mélanger.
  3. Couper la scamorza en cubes et les olives et ajouter au mélange. Mélanger le tout avec une spatule.
  4. Munir un moule à cake de papier sulfurisé et y verser le mélange.
  5. Ajouter des olives en surface.
  6. Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  7. Enfourner durant 25 à 30 min.
  8. Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  9. Servir tiède.
  10. Déguster