Cake aux trois poivrons et lardons

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
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ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

Cake aux trois poivrons et lardons

  • POUR LES POIVRONS
  • ▢1 poivron rouge
  • ▢1 poivron jaune
  • ▢1 poivron vert
  • ▢1 oignon
  • ▢1 gousse ail
  • POUR LE CAKE
  • ▢200 gr lardons fumés
  • ▢4 œufs
  • ▢250 gr farine
  • ▢1 sachet levure (11 grà
  • ▢3 c à soupe huile d’olive cake 1 c à soupe + poivrons 2 c à soupe
  • ▢50 ml lait ou lait végétal soja (avoine…)
  • ▢sel et poivre
  • ▢Facultatif olives
  • ▢Facultatif herbes de Proven
  1. Faites préchauffer votre four à 180°C.
  2. PRÉPARATION DES POIVRONS
  3. Faites chauffer 2 généreuses cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
  4. Émincez l’ail et l’ oignon. Rincez puis coupez en lamelles les trois poivrons.
  5. Faites revenir une bonne quinzaine de minutes les poivrons avec ail et oignon. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter un peu d’heures de Provence.
  6. PRÉPARATION DE LA PÂTE À CAKE
  7. Battez les œufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
  8. Ajoutez ensuite les deux liquides (huile et lait) mélangez nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  9. ASSEMBLAGE ET CUISSON
  10. Versez dans la pâte à cake les poivrons précuits et les lardons. Mélangez.
  11. Beurrez et farinez un moule à cake, versez dedans la préparation.