Cake aux poivrons et chorizo

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Cake aux poivrons et chorizo

  • Pâte de base :
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Garniture :
  • 100 g de chorizo
  • 300 g de poivrons (rouges, jaunes et verts)
  1. Préparer les garnitures :
  2. Couper le chorizo en très petits dès, réserver.
  3. Couper les poivrons en dés.
  4. Préparer la pâte :
  5. Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
  6. Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
  7. Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
  8. Ajouter les garnitures à la préparation et bien mélanger.
  9. Verser dans 6 moules individuels ou un moule à cake et cuire à 180°C pendant 35 min. (50 min. pour un gros cake).
  10. Astuce :
  11. On peut utiliser un mélange de poivrons surgelés pour avoir des poivrons de toutes les couleurs.