Cake aux olives au jambon et au gruyère

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Cake aux olives au jambon et au gruyère

  • 120 g d’olives vertes dénoyautées
  • 4 tranches de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 125 ml d’huile
  • Poivre
  • 100 ml de lait
  • Sel
  • 3 œufs
  1. Faire chauffer le lait sans le porter à ébullition. Mettre la farine et la levure dans un grand bol. Y ajouter un œuf à la fois, en mélangeant à chaque ajout. Puis, incorporer l’huile petit à petit, suivie du lait. Couper le jambon et les olives en morceaux. Les ajouter à la pâte. Terminer par le fromage râpé, du sel et du poivre.
  2. Tapisser un moule à cake de papier de cuisson. Y verser la pâte. Enfourner à 180 degrés pour environ une demi-heure. Le cake aux olives au jambon et au gruyère est prêt.