Cake aux oignons, feta, tomates, origan

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

 

Cake aux oignons, feta, tomates, origan

  • Pâte de base :
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • sel (poivre)
  • 1 cuill. à café rase d’origan séché
  • Garniture :
  • 4 oignons
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 150 g de feta
  • 6 pétales de tomates confites à l’huile
  1. – Préparer les garnitures :
  2. Peler puis émincer finement les oignons.
  3. Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire fondre les oignons pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants (mais ils ne doivent pas noircir).
  4. Réserver.
  5. Couper la feta en dès.
  6. Bien égoutter les tomates confites puis les couper en petits morceauw.
  7. – Préparer la pâte :
  8. Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
  9. Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.
  10. Ajouter l’origan, saler, poivrer et mélanger.
  11. Ajouter les garnitures : oignons fondus, feta et tomates confites, et bien mélanger délicatement.
  12. Verser dans un moule à cake huilé et faire cuire à 180°C pendant 50 min.