Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

 

Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

  • 4 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 250 g de farine de pois chiches
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel (poivre)
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 boite de thon au naturel de 150g
  • une dizaine d’olives noires dénoyautées
  • sel (poivre)
  1. Laver les poivrons et les couper en fines lamelles.
  2. Égoutter le thon, puis l’émietter.
  3. Couper les olives en rondelles
  4. Battre les oeufs, ajouter l’huile et le lait, saler.
  5. Ajouter la farine de pois chiches et la levure. Saler, poivrer.
  6. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  7. Ajouter les lamelles de poivrons, le thon émietté et les olives noires.
  8. Mélanger et verser dans un moule à cake beurré.
  9. Enfourner environ 40 min à 180°C.