Cake au saumon et brocolis

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Cake au saumon et brocolis

  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuill. à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g de saumon fumé
  • 300 g de brocolis
  1. Préparer les garnitures :
  2. Couper le saumon fumé en petits dés.
  3. Détacher les petits bouquets de brocolis.
  4. Préparer la pâte :
  5. Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
  6. Ajouter le lait, le jus de citron et l’huile et bien mélanger.
  7. Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
  8. Ajouter les bouquets de brocolis et les dès de saumon à la préparation et bien mélanger.
  9. Verser dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 50 min.