Cake à la tapenade

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Cake à la tapenade

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de gruyère
  • 180 g de tapenade verte
  • 1 cuill. à soupe d’origan séché
  • sel (poivre)
  1. Battre les œufs en omelettes.
  2. Ajouter le yaourt, l’huile d’olive et la tapenade, mélanger au fouet.
  3. Ajouter la farine et la levure.
  4. Ajouter la gousse d’ail pressée, saler, poivrer et mélanger.
  5. Ajouter le gruyère et l’origan, et les gousses d’ail pressées. Mélanger.
  6. Verser dans un moule à cake beurré.
  7. Saupoudrer d’un peu de gruyère et d’origan.
  8. Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  9. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre, sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.