Butternut farcie au chèvre

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  • 2 petites courges butternut
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 gousse d’ail
  • Thym
  • Sel et poivre

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Laver et couper les butternuts en deux.

  3. Épépiner et avec une cuillère à soupe, creuser les moitiés des butternuts.

  4. Réserver la chair au frais pour faire une soupe par exemple.

  5. Placer les butternuts salées sur une plaque de four.

  6. Couper la bûche de chèvre en petits morceaux et les répartir dans les butternuts.

  7. Parsemer avec l’ail râpé, le thym et le poi

  8. Ajouter la crème liquide.

  9. Mettre au four pendant 1h30. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la chair des butternuts.

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