CUISINE DE A a Z

Burger de saumon à l’aneth

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Ingrédients

  • 200-240 g de saumon frais sans peau
  • 1 œuf bio
  • Aneth ciselé
  • Chapelure (facultatif)
  • Sel et poivre

  • Coupez le saumon en petits dés. Dans bol, battez l’œuf en omelette puis ajoutez le saumon et l’aneth finement ciselé. Salez et poivrez légèrement.
  • Avec vos mains ou l’aide de cercles à pâtisserie, formez deux steaks de saumon. Saupoudrez de chapelure puis placez au frais environ 20 min.
  • Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, faites revenir les steaks de saumon pendant 7 à 8 min. Retournez à mi-cuisson.
  • Servez chaud en burger ou avec l’accompagnement de votre choix.


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