BOULETTES DE SAUMON

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

BOULETTES DE SAUMON

  • 500 g de saumon
  • 1 brin de persil
  • 1 gousse d’ail
  • 1 œuf
  • sel / poivre
  • 4 à 5 c. à s. de parmesan
  • 2 tranches de petits pains
  • farine
  1. Nettoyer le saumon en enlevant la peau et les arêtes éventuelles.
  2. Mettre le saumon dans le bol d’un robot culinaire (ou hacher avec un couteau) et mixer.
  3. Verser la pulpe de saumon dans un bol et ajouter le sel et le poivre .
  4. Préparer le mélange de persil et d’ail haché et ajouter au saumon.
  5. Mélanger le saumon avec les herbes puis ajoutez l’œuf, le fromage râpé et la chapelure jusqu’à obtenir une pâte molle mais dense.
  6. Façonner des boulettes un peu plus grosses qu’une noix, rouler dans de la farine pour une panure légère ou passer dans des œufs et de la chapelure pour une panure plus croquante .
  7. Dans une casserole, verser de l’huile jusqu’à ce que le fond soit complètement couvert.
  8. Dès que l’huile est chaude, faites frire les boulettes d’un côté puis de l’autre.
  9. Égoutter les boulettes sur du papier absorbant et saler légèrement en surface.