BOULETTES DE PETITS POIS AU FOUR

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

BOULETTES DE PETITS POIS AU FOUR

  • 300 g de petits pois décortiqués
  • 1 œuf
  • 1 pain rassis (ou pain de mie)
  • 3 c. à s. de parmesan
  • 2 c. à s. de chapelure + 1 c. à s. pour la panure
  • feuilles de menthe
  • sel
  • 50 g de mozzarella fumée ou emmental
  1. Faire bouillir les petits pois dans l’eau bouillante durant 10 min pour les petits pois frais et 5 min pour les petits pois surgelés.
  2. Bien égoutter.
  3. Passer au mixeur jusqu’à obtenir une crème très compacte et laisser refroidir complètement.
  4. Faire tremper le pain dans l’eau et bien presser.
  5. Mélanger ensuite la purée de pois, le pain pressé, la menthe hachée, le parmesan, l’œuf et le sel.
  6. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu’à obtenir un mélange moelleux.
  7. Former les boulettes de petits pois avec une cuillère. Ajouter un morceau de fromage fumé au centre.
  8. Rouler dans ses mains ainsi que dans la chapelure. Déposer dans un plat et ajouter un filet d’huile d’olive par dessus.
  9. Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  10. Enfourner durant environ 20 à 25 min.