BOUILLON DE LÉGUMES

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

BOUILLON DE LÉGUMES

  • 4 l d’eau
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 céleris
  • 2 pommes de terre
  • 2 bouquets de persil
  • 2 c. à c. de gros sel
  • poivre noir moulu au goût
  1. Laver les carottes, éplucher et retirer les pointes.
  2. Ensuite, laver les pommes de terre sous l’eau courante et éplucher.
  3. Peler les oignons, laver les bouquets de persil et les branches de céleri et couper ces derniers en morceaux.
  4. Placer tous les légumes entiers ou en gros morceaux dans une grande casserole ou une marmite d’eau froide, ajouter le sel et le poivre et porter à ébullition.
  5. Laisser mijoter durant environ 30 min à feu doux avec le couvercle.
  6. Éteindre le feu, égoutter les légumes, filtrer le bouillon avec une passoire à mailles étroites.
  7. Utiliser le bouillon de légumes pour des préparations ou déguster !