BŒUF CAROTTES GRAND-MÈRE

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Qu’est-ce que je pourrais bien manger ce soir ? Une question que l’on se pose tous les jours !
Trouver des recettes gourmandes et faciles à préparer tous les jours est un véritable challenge

Cuisine de A a Z vous propose de nombreuses idées de repas a imprimer en deux clic.
Des recettes faciles et rapides, différentes pour chaque dîner, équilibrées et qui plaisent à toute la famille.
Des recettes faciles, rapides et bien pensées, pour vous régaler sans vous fatiguer !
De l’entrée au desserts en passent part le plat principal et la boisson ou un sandwich, une pizza, un hamburger vous avez le choix parmi des milliers de recettes.
ALORS TOUS A TABLE ET BON APPETIT

BŒUF CAROTTES GRAND-MÈRE

  • 600 g de joue de bœuf
  • 600 g de paleron
  • 2 oignons
  • 2 kg de carottes
  • 5 g d’ail
  • 15 ml de concentré de tomates
  • 25 g de beurre
  • 40 cl de vin blanc
  • 2 cubes bouillon de boeuf
  • sel/poivre
  1. Faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir la viande coupée en morceaux.
  2. Ajouter les oignons, l’ail, le sel et le poivre.
  3. Déglacer avec le vin blanc, délayer les sucs de cuisson puis ajouter le concentré de tomates.
  4. Émietter les cubes de bouillon et ajouter un peu d’eau.
  5. Faire cuire durant environ 1 h 15 min.
  6. Ajouter les carottes pelées et coupées en rondelles.
  7. Prolonger la cuisson encore 45 min.
  8. Servir chaud et déguster !