Bœuf à la bière

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer

Bœuf à la bière

  • -1 kg de bœuf à pot-au-feu
  • -50 g de beurre
  • -5 oignons
  • -1 cuillère à soupe de farine
  • -½ litre de bière
  • -1 cuillère à soupe de sucre
  • -1 bouquet garni
  • -sel et poivre
  1. Dans une cocotte faites fondre le beurre pour y faire dorer la viande. Epluchez et émincez les oignons avant de les ajouter à la viande. Lorsque les oignons commencent à brunir versez une pleine cuillère à soupe de farine. Mélangez et ajoutez la bière, ½ litre d’eau, le sucre, le bouquet garni, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures. Servez chaud accompagné de pomme de terre.