Blancs d’œufs poêlés : voici l’astuce pour les cuisiner !

0 Comment
image_printappuyez sur l\'imprimante puis clic droit imprimer
  • Blancs d’œufs poêlés : voici l’astuce pour les cuisiner !

    • Blancs d’œufs
    • Épices
    • Sel (poivre)
    • Huile
    1. Faites mousser les blancs d’œufs puis assaisonnez-les avec les épices de votre choix. Vous pouvez également incorporer du fromage râpé.
    2. Montez ensuite les blancs en neige fermement à l’aide d’un batteur électrique.
    3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et munissez-vous de deux cuillères à soupe préalablement huilées pour que les blancs n’accrochent pas. Formez des petites quenelles puis déposez-les délicatement dans la poêle.
    4. Faites dorer à feux doux chaque côté, environ 30 secondes. Surveillez bien la cuisson, car les blancs d’œufs cuisent très rapidement !
    5. Servez immédiatement les blancs d’œufs poêlés. Par exemple, dégustez-les sur une tranche de pain grillé et un peu de guacamole. Bon appétit !