Bananes plantain

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Bananes plantain

  • 6 bananes plantain mûres
  • huile de friture ou huile d’arachide
  • sel
  1. Épluchez les bananes puis coupez-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ. Salez légèrement.
  2. Dans une friteuse, versez l’huile et faites-la frire à environ 180°C. Incorporez les bananes.
  3. Observez régulièrement. Retournez les rondelles quand l’un des côtés est doré.
  4. Égouttez correctement.
  5. Disposez les rondelles sur un plat. Évitez de les empiler : les bananes plantain frites risquent de se coller les unes aux autres.