Avocado toast au fromage frais

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Avocado toast au fromage frais

  • 1 avocat bien mûr
  • 2 grosses tranches de pain de campagne
  • 70 g de fromage frais de chèvre
  • 5 radis rose
  • 1 oignon frais
  • Le jus d’1/2 citron vert
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  1. Faire griller les tranches de pain et les tartiner du fromage frais.
  2. Couper en deux l’avocat, enlever le noyau, la peau, couper la chair en fines tranches.
  3. Laver et émincer en rondelles fines les radis et ciseler l’oignon frais.
  4. Répartir sur les tartines les tranches d’avocat, les radis et l’oignon.
  5. Saler et poivrer.
  6. Arroser avec l’huile d’olive et le jus de citron.
  7. Servir immédiatement.