Auteur/autrice : admin

Nectar des féesNectar des fées

½ tasse de yogourt a la vanille + 1 c. à soupe Jus de fruits (moi Passion tropicale d’Oasis) Dans une tasse à mesurer mettre le yogourt à la vanille et remplir la tasse jusqu’à 8 onces de jus de votre choix. Battre doucement avec un petit fouet métallique jusqu’à ce que le breuvage soit […]

Petit boire québécoisPetit boire québécois

1 once de sirop d’érable 1 once de crème 1 once de brandy ou de cognac Glace Déposez dans une tasse à mesurer les trois ingrédients et bien mousser à l’aide d’un mousseur ou d’un petit fouet. Puis déposez la glace dans un beau verre et couler le liquide mousseux.

Brandy alexander réinventéBrandy alexander réinventé

1 once de crème cacao 1 once de brandy 1 once de lait 1 once de lait de coco Muscade Mélangez les quatre liquides ensemble bien brasser dans un shaker ou avec un pied mélangeur. Versez sur un ou deux cubes de glace Ensuite décorer de quelque grains de muscade et déguster.

Sangria originale d’EspagneSangria originale d’Espagne

Sangria Sirop d’agrumes 3 tasses d’eau 1 1/2 tasses de sucres 1 orange tranchée en rondelles 1 lime tranchée en rondelles 1 citron tranchée en rondelles 1 pamplemousse tranchée en rondelles que l’on tranche en quatre. Dissoudre le sucre dans l’eau a feu élevé. Des que le sucre est dissout, verser le sirop encore chaud […]

Boisson variés de V-8Boisson variés de V-8

3/4 tasse de jus “V-8”, bien froid 1 bouteille de bière bien froide Un soupçon de sauce forte pimentée Un soupçon de sauce Worcestershire Mélanger les ingrédients. Servir dans des verres givrés (ou dans des chopes). Pour 2 personnes. COCKTAIL À LA MODE DE BOSTON 6 onces de jus “V-8” 1/4 tasse de jus de […]

Aubergines à la MozzarellaAubergines à la Mozzarella

Cuisson et préparation : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 2 aubergines – 4 tomates – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 boule de mozzarella – quelques branches de basilic – 5 cl d’huile d’olive – sel et poivre Réalisation : Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Pelez, épépinez et concassez […]

Mimosa revisitéMimosa revisité

Temps de préparation : 5 minutes Rendement : 1,25 litre (5 tasses), environ Ingrédients • 1 bouteille de 750 ml (3 tasses) de vin rosé • Jus d’orange au goût • Eau Perrier, Saint-Justin ou San Pellegrino au goût Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients. Ajouter des glaçons si désiré.

Le césar au twistLe césar au twist

150 ml (5 oz) de Mott’s’ Clamato 30 ml (1 oz) de vodka Citrus Twist 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Worcestershire 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce au piment 0,5 ml (1/8 c. à thé) de jus de citron Realemon Frotter le bord d’un verre de jus de lime ReaLime* […]

Bâtonnets de pommes de terreBâtonnets de pommes de terre

Cuisson et préparation : 45mn Ingrédients pour 4 personnes : -400g de pommes de terre -400g de farine -2 jaunes d’œufs -1 cuillère à soupe d’huile -sel Réalisation : Préchauffez votre four à 160° (Th.5). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pommes de terre en robes des champs 20mn. Sortez […]