Aiguillettes de poulet à la moutarde et gingembre

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Aiguillettes de poulet à la moutarde et gingembre

Type de plat diner, plat, plat rapide
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
  • aiguillettes de poulet selon le nombre de personnes
  • sel du moulin
  • poivre noir du moulin
  • 1 c. à soupe de gingembre frais haché
  • 1 c. à café d’ ail écrasé
  • 2 à 3 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café thym séché
  • 1 c. à café de ciboulette séchée
  • faire quelques tours de moulin de sel et de poivre noir pour bien assaisonner les aiguillettes.
  • frotter bien et ajouter le gingembre haché et l’ail écrasé, frotter encore.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle.
  • Quand il commence à colorer, saisir les aiguillettes de poulet 3 minutes de chaque côté.
  • fouetter ensemble la moutarde, la crème fraîche, le thym séché et la ciboulette séchée
  • Ajouter ce melange sur les aiguillettes de poulet. Laisser cuire 2 minutes puis servir garnies avec du thym frais.