Les Meilleures Recettes Du Net

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Condiments et vinaigrettes Vinaigrette aux graines de coriandre

Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre écrasées au mortier ou moulues 90 ml (6 c. à soupe) d'huile de pépins de raisin ou d'olive 15 ...
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Salades et bols Salade de betteraves à l’italienne

Ingrédients Vinaigrette1 ml (1/4 tasse à thé) de sel 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc 60 ml (4 c. à soupe) d'huile 30 ml (2 c ...
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Poissons et fruits de mer Cari de poisson

Ingrédients 1 oignon tranché finement> 625 ml (2 ½ tasses) de poivrons colorés tranchés finement (environ 2 poivrons)> 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de coco, de canola ou ...
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Plats principaux Poulet rôti

Ingrédients 1 poulet d'environ 4 lb 22 ml (1 ½ tasse à soupe) de paprika fumé ou doux 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari 1 à ...
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Recettes Parmentier de saucisses italiennes et champignons

Ingrédients 3 poivrons rouges rôtis* 14 g (1/2 oz) de bolets séchés (cèpes) 1 kg (2 lb) de pommes de terre pelées 60 ml (1/4 tasse) de beurre 60 à ...
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Burgers et sandwichs Burgers de dinde à l’indienne

Ingrédients 500 g (1 lb) de dinde (dont une partie de viande brune) ou de poulet hachés 2 à 3 ch. à thé de curry de Madras 4 ch. à ...
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Condiments et vinaigrettes Beurre bleu pour un bon steak

Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de fromage bleu 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante 30 ml (2 c. à soupe) d'armagnac ou brandy 30 ml (2 ...
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Burgers et sandwichs Sandwichs aux concombres

Ingrédients 2 concombres anglais 5 ml (1 tasse à thé de sel) 1 contenant de 340 g de fromage à la crème tempéré 80 ml (⅓ tasse) de ciboulette ciselée ...
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Plats principaux Hauts de cuisses de poulet grillés, vinaigrette à l’italienne

Ingrédients VINAIGRETTE À L'ITALIENNE45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé finement 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes fraîches au ...
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Condiments et vinaigrettes Pesto de fleur d’ail

Ingrédients 250 ml (1 tasse) de fleur d'ail en tronçons 180 ml (3/4 tasse) d'huile d'olive 80 ml (1/3 tasse) de graines de tournesol légèrement rôties 125 ml (1/2 tasse) ...
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Recettes Plateau garni et aïoli

Ingrédients Aïoli1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés 3 à 4 gosses d'ail hachées finement ou en purée 2 jaunes d'œuf 180 ml (3/4 tasse) d'huile de ...
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Plats principaux Falafels aux légumes

Ingrédients falafels1 gousse d'ail hachée finement 2 meilleurs moyennes, jaunes ou autre, crues pelées et râpées 2 carottes moyennes pelées et râpées 4 oignons verts hachés finement 5 ml (1 ...
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Les bases Chapelure croustillante

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive ou de beurre 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko ou de chapelure régulière 1 petite gousse d'ail haché très finement ...
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Poissons et fruits de mer Salade de tomates, melon d’eau et crevettes grillées

Ingrédients 24 crevettes dégelées, de taille 16/20 (environ 750g / 1 ½ livre), pelées, déveinées et avec la queue 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron 125 ml (1/2 ...
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Viandes Cuisson parfaite pour les steaks de boeuf

Ingrédients La pièce de boeuf de votre choixSteak de contre-filet d'environ 4 cm (1 ½ po) d'épaisseur. Cuisson : 5 minutes sur un côté, 3 minutes de l'autre côté, puis ...
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Recettes Huile parfumée au basilic

Ingrédients 500 ml (2 tasses) de feuilles de basilic bien tassées 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de fleur d'ail ou 1 gousse d'ail, haché (facultatif) ...
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Condiments et vinaigrettes Sauce pour salade césar

Ingrédients 6 filets d'anchois hachés finement 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron 2 ml (1/2 tasse à thé) de sauce Worcestershire 45 ml (3 c. à ...
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Condiments et vinaigrettes Aïoli

Ingrédients 1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés 3 à 4 gosses d'ail hachées finement ou en purée 2 jaunes d'œuf 180 ml (3/4 tasse) d'huile de ...
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Poissons et fruits de mer Pâtes au homard et tomates cerises

Ingrédients 2 homards cuits d'environ 625 g (1 ¼ livre) chacun 200 g de spaghettini ou de spaghetti 60 ml (14 tasse) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) ...
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Poissons et fruits de mer Pâtes au homard, au poivron et à l’agrume

Ingrédients 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) d'huile d'olive 1 petit oignon coupé en dés 1 gousse d'ail hachée finement 80 ml (13 tasse) de vin ...
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Burgers et sandwichs Burger végétarien aux champignons

Ingrédients GALETTES80 ml (​1/3 tasse) de quinoa, rincé et bien égoutté 300 g de champignons portobello (environ 2 à 3 gros champignons), lamelles retirées à l'aide d'une petite cuillère 60 ...
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Salades et bols Salade grecque

Ingrédients 1 petit oignon rouge, émincé finement 4 tomates bien mûres coupées en quartiers ou en cubes 2 concombres libanais 125 ml (1/2 tasse) d'olives kalamata 1 piment cubanelle ou ...
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Burgers et sandwichs Hamburger Tousignant

Ingrédients Burger4 galettes de boeuf haché grossièrement de préférence 4 pains à burger 12 rondelles de cornichons ½ oignon rouge tranché finement en rondelles Laitue Iceberg en morceaux 4 à ...
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Viandes Bavette grillée

Ingrédients Marinade au ketchup, ous marinade méditerranéenne, ou marinade à la sauce chimichurri 700 g (1 ½ lb) de boeuf (bavette, onglet, flanc) Sel (facultatif) Préparation Dans un bol, mélanger ...
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Poulet et volailles Brochettes de poulet à la grecque

Ingrédients 600 g de poitrine de poulet ou de dindon 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché 10 ml (2 c. à thé) ...
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Salades et bols Salade de cantaloup, concombre et prosciutto

Ingrédients Salade :1 petit cantaloup, coupé en morceaux 3 concombres libanais ou concombres du jardin, coupés en tranches ou en cubes 200g de fromage feta, émietté ou en tranches 100g ...
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Accompagnements Salade d’orzo au citron et aux olives

Ingrédients 3 litres (12 tasses) d'eau Bouillon de poulet en cube ou concentré 450 g d'orzo ou de risini 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à ...
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Condiments et vinaigrettes Vinaigre de fraises en deux façons

Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises mûres, lavées, équutées et hachées grossièrement (on peut remplacer les fraises par des framboises) 250 ml (1 tasse) de vinaigre balsamique blanc ...
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Salades et bols Panzanella – Salade de tomates, concombres et croûtons

Ingrédients VINAIGRETTE180 ml (¾ tasse) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc Le jus de ½ citron (environ 22,5 ml / 1 ½ c ...
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Burgers et sandwichs Grilled cheese caprese à la mozzarella

Ingrédients 4 tranches de pain de mie 2 ch. à soupe d'huile d'olive 1 boule de mozzarella fraîche bien égouttée 1 petite tomate 8 feuilles de basilique Sel et poivre ...
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