Mayonnaise vegan

Mayonnaise vegan

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INGRÉDIENTS

  • 2 cuillères à soupe de crème végétale
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale (colza ou tournesol, olive si vous aimez les arômes prononcés)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde forte

PRÉPARATION

  1. Placez la crème végétale avec l’huile et la moutarde dans un bol. Émulsionnez le tout à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse proche de la mayonnaise classique.
  2. Incorporez le jus de citron, salez, poivrez et c’est prêt !

 

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